कोलेसिस्टेकटॉमी (पित्ताशय हटाने) के बाद, ज्यादातर लोगों को हफ्तों या महीनों के लिए वसा को पचाने में कठिनाई होती है। अधिकांश लोगों का शरीर समय के साथ समायोजित हो जायेगा ताकि वे किसी भी भोजन को पचा सकेंगे, जबकि कुछ नहीं भी पचा सकेंगे।

जब आपके शरीर का समायोजन हो रहा है, तब आहार में वसा को धीरे धीरे जोड़ना महत्वपूर्ण है। इससे पित्ताशय नहीं होने पर शरीर को समायोजित होने के लिए पर्याप्त समय मिलता है। नारियल तेल जैसी वसा को पित्ताशय की सर्जरी के तुरंत बाद बेहतर रूप से सहन किया जा सकता है। आप जैसे जैसे अपने आहार में वसा को जोड़ते जायेंगे, आपको अपने आप पता चलता जाएगा कि आप उसे पचा सकते हैं या नहीं।

यदि आप वसा बहुत अधिक मात्रा में खाते हैं जो आपके शरीर से नहीं संभल सकता, तो आपको गैस ऐंठन और डायरिया का अनुभव हो सकता है। यह पित्ताशय की सर्जरी के बाद आम है और समय के साथ ठीक हो जाना चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता, तो अपने चिकित्सक से संपर्क करें।